Veckans utmaningar

Härlig vecka, härliga utmaningar.

Spikmatte-utmaningen

Veckan inleddes med ett löppass följt av 54 utfall. Dessa gav som bieffekt krampande, spända muskler i baksida lår och rumpa - därför har jag inte legat på spikmattan denna vecka - jag har suttit på den! Med mycket god effekt. En timme framför tv:n på kvällen och till frukost på morgonen. Rekommenderas! Fotodokumenterades tyvärr inte...

Kålrabbi-utmaningen

Köpte mig en kålrabbi. Den fick ligga i kylskåpet medan jag funderade på vad jag skulle hitta på...
Jag började försiktigt med att ungssteka den i klyftor tillsammans med potatis, kålrot och rödbetor. Funkade, men ingen smaksensation.

Hade siktat in mig på ett recept med kålrabbi och svamp, upptäckte dock att det var samma recept som min mor hittat (se nedan). Fick tänka om!

På ica.se fanns ett recept på Kålrabbisoppa som jag gav mig på:
Fräste lite lök och kålrabbi i bitar, slog på grönsaksbuljong och vatten. Kokade tills mjukt. Mixade tillsammans med creme fraische och kryddor.

Resultatet blev fantastiskt gott med en lätt syrlig kålsmak och härlig konsistens. Bra avslut på veckan!