Säsongsinspirerad Kålrabbi!

Det var väldigt tråkigt att bara hitta "rakad" plastförpackad kålrabbi men efter att ha letat i 5 Ica butiker fick det duga. Jag letade lite för att hitta inspiration och den fann jag på matklubben.se.
Kantarellerna hämtade jag 40 meter från ytterdörren! Jag tog med några lingon också.

Jag skalade kålrabbin, skar av ett lock och jämnade till botten så de stod stadigt. Kokade dem i lättsaltat vatten det tog nog 40 minuter innan de var mjuka.
Under tiden finhackade jag locken, en gul och en röd knipplök. Jag stekte lock och lök mjuka och la sedan kantarellerna i stekpannan. Slog på 3/4 dl grädde. Kryddade med lite salt och peppar och mycket hackad persilja och en vitlöksklyfta. Mums! När kålrabbin var mjuk fick den rinna av lite grand, sedan var det dags att gröpa ur dem. Det var inte så lätt men till slut gick det. I receptet jag använde stod det att man skulle lämna 1 cm kvar. Inkråmet av kålrabbin la jag i matberedaren. Där mixade jag det med persilja grädde och 20 st. lingon. Jag ställde kårabbin i en ugnsform, fyllde dem med kantarellstuvningen och toppade med riven ost. Moset ur matberedaren hällde jag runt om. 25 minuter i 200 graders ugn!

Köket blev stökigt, maten på väg in i ugnen.

Det blev en fantastiskt vacker och god maträtt. Lingonen gav perfekt smak till moset.
Jag gillar ju att hämta min mat i skog och mark! Det är underbart att kunna göra "säsongsrätt" mat. Jag kommer att göra detta igen!

Lugn och ro

Hallå därute, är det någon som läser?

Nu är det slut på semestrar och lediga veckor, in med rutiner och goda vanor igen!

Som t ex denna:

Ligg på spikmattan minst totalt 60 minuter denna vecka (innan Söndag 2/9). Dela gärna tiden mellan flera tillfällen!

Bildbevis är inget tvång, men uppskattas här på bloggen!

Kram,
Annica

Mat-utmaning !

Halloj!
Nu är det ju dags att dra igång utmanandet på riktigt här på bloggen!

Jag har massor av förslag på lut! Här kommer i alla fall mat-utmaning nummer 1:

Kålrabbi

Kallas också för Nordens Citron. Innehåller gott om C-vitamin, B-vitamin, fibrer och mineraler. Är dessutom en grymt snygg grönsak, som precis börjar smyga sig in på sin långsträckta säsong som bra höst- och vintermat. Jag hittade finfin dalaodlad Kålrabbi bland grönsakerna, och detta ledde mig så fram till vår utmaning.

Laga någonting med ingrediensen Kålrabbi. Bildbevis och/eller recept ska finnas här på bloggen inom en vecka!

Mycket nöje :)
Kram,
Annica

Mina visioner och mål.

Min vision är att jag ska vara hållbart stark och smidig och ha bra kondition. Jag ska ha bra matordning utan slarv. Jag ska ha goda motionsvanor.

Min vision är också ett mål att ha uppnått innan 2012 är slut.

Delmål på vägen är Salomom Trailer Tour Sälen 22/9
Tjej Lidingöloppet 30/9 som samtidigt är avslutning på vår tjejklassiker 2012,.

Jag ska rida de tävlingar i hoppning och dressyr som finns tillgängliga för mej.

Jag behöver träna främst kondition. Jogg och cykel, så småningom längdskidor.
Styrka, smidighet och balans är också viktiga. Jag ska ta upp mina övningar att stå på huvudet igen.
Jag måste hitta glädje i träningen och göra olika saker. 

Träningsdagbok, mått och vikt ska jag föra och följa.

Vision - mål - resultat C

Vision:

Stark. Uthållig. I balans.

Stark både fysiskt och psykiskt. Kondition som ger uthållighet. I balans med träning, kost och övriga livet.

Delmål:

• Salomon trail tour Sälen: Springa och ha roligt.
• Lidingöloppet: Springa med glädje på ca 1 tim.
• Under hösten: Styrketräning minst 1 ggr/vecka.
• Vid jul: Ökad smidighet i höftpartiet. Träningsglädje. Kondition.

Resultatmål:

Om 6 månader:

• Kondition - klarar 1 mil löpning under 1 tim. 
• Styrka - objektivt och subjektivt starkare.
• Rörlighet - ökad rörlighet i höftpartiet; klarar Dancers pose.

Annica: Utmaning 1

Mina mål:
Vision
Min vision är att vara stark. I detta begrepp ingår fler saker än att kunna lyfta tunga saker, och handlar lika mycket om att ha god kroppskännedom och -kontroll, vara smidig och rörlig nog att kunna använda min kropp optimalt, att ha en god corestyrka och en bra grundhållning, samt att vara mentalt jordad och motiverad.

Jag tränar regelbundet, rikt och varierat ungefär 1 gång om dagen. Jag äter en bra kost, baserad på bra råvaror. Jag är nöjd med min form. Jag känner träningsglädje, motivation, inspiration och engagemang. Jag provar ofta och gärna på nya utmaningar.

Mål
Kortsiktiga mål:

• Träna 24 pass på 4 veckor (v33-40) (=6 pass/v), varav minst 3 pass per vecka är olika formers träning. (t ex: på 1 veckas träning: Pass 1: Löpning, Pass 2: Simning, Pass 3: Löpning, Pass 4: Monsterfys, Pass 5: Simning, Pass 6: Långlöp. = 6 pass varav 3 olika).
• Springa minst 1 gång i veckan dessa 4 veckor, för att försöka hitta löpglädjen.
• Träna chins minst 1 gång i veckan dessa 4 veckor.
• Salomon trail tour Sälen 21 km terränglöp 22/9.
• Tjej-Lidingöloppet 10 km kuperad löpning 30/9.

• Prova 2 nya recept i veckan i 8 veckor (v 33-40)
• Äta minst 1 mål om dagen utan störningsmoment, äta fokuserat, tänka på vad jag äter, hur det smakar, doftar och ser ut.

• Testa på 1 ny upplevelse i veckan och redovisa här på bloggen.

 

Långsiktiga mål:
Minska något i fett% för bättre form. 
Klara 10 chins.

Delmål: se kortsiktiga mål.

Resultatmål
Vikt + mått för kroppsform.
Skriva träningsdagbok : kontroll av motivation och inspiration, antal pass/v, möjlighet att få feedback på träningen.

Kommentarer:
En för mig ovanligt vag och rörig målplan. Dock ser den ut sådan med mening, eftersom mitt huvudsakliga problem just nu är brist på variation, motivation och regelbundenhet. Då dessa tre är grundläggande för min tränings- och matglädje så känns det prioriterat att rikta in mig på dessa delar. Mer tydliga mål och riktningar kommer jag sätta upp när motivationen finns.

Kram,
Annica

Utmaning 1: Mål

Hej tjejer!
Vi drar igång med en smäll och kör på första utmaningen direkt.

Utmaning 1: Mål
Kort beskrivning:
Att arbeta målinriktat ger riktning och inspiration för att kunna skapa nya, goda vanor, och medvetet ta steg för att komma närmare målet. En av de viktigaste reglerna för målbildsarbete är "inc it, don't think it". Det är alltid nyttigt att fundera runt vilken tanke man har bakom viljan till förändring. Första utmaningen är därför att göra ett inlägg här på bloggen med mål, visioner och planerade vägar.

Tid: Inom en vecka (= innan Måndagen 20/8)

Detaljer: Inlägget bör delas upp i följande kategorier:

• Vision: En övergripande bild av den ultimata framgången. Beskriver en riktning.
• Mål: Tidsangivna, konkreta, mätbara mål. Kan vara både korta och långsiktiga. Kan om det behövs delas upp i egna kategorier,  t ex "Mat", "Träning" o dyl.
• Delmål: Vad ska jag göra idag, nästa vecka, nästa månad?
• Resultatmål: Hur mäter jag mina framgångar mot målet? Hur får jag feedback?

 Lycka till!
Annica

Första inlägget

Varmt välkomna till vår utmaningsblogg!

Härmed invigs en utmaningsblogg som planeras innehålla allt ifrån recept och veckomatsedlar, till utmanande utmaningar inom träning, välmående och/eller mat. Planen är att bloggen är ett verktyg för att ge stöd och inspiration till tre tjejer på olika platser i landet, livet och fysiska förutsättningar. Vi är alla tre starka, upptagna kvinnor på jakt efter det ultimata välmåendet. Häng med!

Kram,
Annica